[CF]Bunny
![[CF]Bunny ist weiblich](images/female.gif "[CF]Bunny ist weiblich")
#!/usr/bin/girl
Dabei seit: 05.08.2003
Beiträge: 219
Herkunft: ::1
 |
|
| Carpaccio vom Rinderfilet |
|
Für 7 (wenn man so wie ich maßlos ist) bzw 15 Personen braucht man:
- 1 Rinderfilet (ganzer Strang)
- 100 g Käse (Gran Padano)
- 250 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle, Aceto Balsamico
So wirds gemacht:
-Rinderfilet anfrieren lassen (nicht durchfrieren weil es sonst wässrig wird bzw werden kann)
- Mit einer Aufschnittmaschine in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Auf eine Platte dekorativ verteilen.
- Mit hauchdünn geraspelten Gran Padanoscheiben bestreuen und Olivenöl ringsum begießen.
- Filet mit Aceto Balsamico besprühen (aber bitte nur extrem wenig, 1-2 Sprühstöße)
- Leicht salzen und mit grobgemahlenem Pfeffer aus der Mühle pfeffern
LG und guten Appetit
Bunny
__________________
2 + 2 = 6 ...for extremely large values of 2
Tag für Tag kommt die Welt dem schrecklichen Augenblick ein Stückchen näher, an dem der Flügelschlag eines Schmetterlings einen Orkan auslösen wird, den selbst Gott nicht stoppen kann!
Dieser Beitrag wurde 2 mal editiert, zum letzten Mal von [CF]Bunny: 29.11.2004 13:42.
|
|
![[CF]Bunny ist offline](images/user_offline.gif "[CF]Bunny ist offline"){kind=small}
![Beiträge von [CF]Bunny suchen](images/3_search.gif "Beiträge von [CF]Bunny suchen"){kind=small}